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Wörterbuch – Glossary

Do you always know what you are eating?

A

Ananas pineapple / Ananas / Ananas
Aubergine egg-plant / Melanzane / Aubergine
Auflauf casserole / Sformato / Gratin

B

Bauernfrühstück fried potatoes with bacon / Patate fritte con uova e pancetta / Pommes de terre sautées avec œufs brouillés et lard
Bayrischkraut sauerkraut / Crauti in agrodolce / Choucroute
Beilagen side dish / Contorni / Plat d’accompagnement
Blätterteig flaky / Pasta sfoglia / Pâte feuilletée
Blattspinat spinach leaves / Spinaci / Épinards
Blech (baking) tray / Teglia / Plaque de four
Blumenkohl cauliflower / Cavolfiore / Chou-fleur
Bockwurst sausage (boiled) / Würstel gigante (bollito) / Saucisse de Francfort
Bohnen beans / Fagioli / Haricots
Blumenkohl cauliflower / Cavolfiore / Chou-fleur
Boulette burger / Polpette di carne macinata / Boulette de viande
Bratensaft/-sauce gravy / Salsa dell’arrosto / Sauce de cuisson
Bratkartoffeln fried potatoes / Patate arrosto / Pommes de terre sautées
Bratling vegetarian burger / Hamburger di verdure / Steak végétarien
Bratwurst sausage (fried) / Salsiccia arrosto (Würstel arrosto) / Saucisse grillée
Broccoli broccoli / Broccoli / Brocoli
Butter butter / Burro / Beurre
Butter- with butter / Con burro / Au beurre